Овощи идут в дефицит

Уже в грядущем сезоне формируется дефицит овощей и фруктов в Украине, а огромные убытки, полученные фермерами в 2011 г., станут препятствием для развития отрасли на несколько сезонов вперед.

Весенняя посевная 2012 г., характеризующаяся рекордными площадями и рекордными затратами на их обработку, будет тяжелым испытанием для всех участников украинского аграрного рынка. Однако есть отрасль, для которой эти работы могут оказаться неподъемными — плодоовощная.

Сейчас, когда формируется база для будущего урожая, фермеры подсчитывают убытки, полученные в прошлом сезоне, утилизируют остатки рекордного урожая, на котором так и не удалось заработать и констатируют нулевые перспективы занять деньги на весенние полевые работы в банках. На рынке плодоовощной продукции не осталось ни одного сегмента, который демонстрирует рост хоть в доли процентов,— цены проседают все больше, и фермеры, декларируя планы на будущий сезон, уверенно говорят только об одном — о намерении максимально сократить посевные площади. Потребителю в такой ситуации нужно готовиться к худшему.

3 млрд. убытков

По иронии, стоимость плодоовощной продукции, колебавшаяся на протяжении всего завершающегося сезона, достигла своего минимума как раз в момент пиковой потребности фермеров в деньгах — накануне посевной. В настоящее время, когда аграрии уже начинают подготовку к весеннему севу, вносят подкормку в землю, у производителей плодоовощной продукции нет средств даже на минимально необходимый объем работ. А цены на их продукцию, несмотря на надежду на сезонный рост, продолжают плавно снижаться.

“Сезонные колебания на продовольственном рынке есть каждый год, но в этом году они минимальны,— с гордостью сказал министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк.— Даже наоборот, цены на некоторые продукты, например на свеклу, капусту, продолжают снижаться”. Министр не покривил душой — по данным экспертов, на сегодняшний день на рынке овощей борщового набора не осталось ни одного сегмента, демонстрирующего хотя бы признаки ценового роста. Наоборот — на второй неделе марта отрицательная ценовая динамика “заразила” цены на корнеплоды, с продажами которых в этом сезоне было меньше всего хлопот. “В еще большее уныние вводит ситуация на рынке лука, он практически не продается, хотя хозяйства готовы опускать цены до 0,40 грн. и ниже. В последний раз так низко цены опускались только в марте 2009 г.”,— отмечают специалисты “АПК-Информ: овощи и фрукты”. При этом снижение цен может превратиться в обвал, поскольку по мере повышения температуры воздуха становится все сложнее сохранить овощи в товарном виде, а затраты на охлаждение хранилищ при нынешнем уровне цен попросту неоправданны. В конце апреля, скорее всего, на рынке будет проходить массовая утилизация непроданных остатков продукции. Таковы неутешительные итоги текущего сезона.

По оценкам экспертов, общий ущерб, нанесенный плодоовощной отрасли перепроизводством, в 2011 г. составляет 2,5-3 млрд. грн. “Это колоссальные деньги для отрасли, которая практически лишена доступа к финансированию”,— говорит эксперт плодоовощного рынка Андрей Ярмак. Однако может оказаться так, что настоящие проблемы производителей только начинаются. В настоящее время в отрасли сформировались все основания для полноценного кризиса уже в будущем сезоне.

Безденежная посевная

Главная проблема украинских овощеводов на сегодняшний день — дефицит финансирования посевной кампании. В то время как производители зерновых и масличных хоть худо-бедно, но могут прокредитоваться в банках, либо получить дотацию материнской компании-агрохолдинга, и даже имеют шанс попасть под раздачу государственной поддержки, овощеводы лишены всех вышеперечисленных возможностей.

Привлечь внешнее финансирование им практически невозможно. Банки не сотрудничают с представителями плодоовощного бизнеса, поскольку урожай, ввиду ограниченных сроков хранения, не может рассматриваться в качестве обеспечения. А государственные программы поддержки, как правило, на овощеводов не распространяются. А нужда в деньгах у производителей овощей куда выше, чем у аграриев, занятых выращиванием зерна или масличных. Эксперты оценивают, что затраты на гектар овощей в 20-30 раз выше, чем на гектар сельхозпродукции. Правда, и отдача у них куда выше. Как предполагают сами фермеры, наученные горьким опытом провального сезона и не имея средств на подготовку к следующему, урожай овощей 2012 г. может быть в разы ниже предыдущего, вплоть до дефицита.

Как отмечал глава ровенской Ассоциации фермеров и землевладельцев Украины Дмитрий Украинец, объемы производства плодоовощной продукции в 2012 г. могут вернуться к уровню дефицитного 2010 г. Для потребителя это означает рост цен, хотя все же не такой стремительный, как в 2010 г., когда стоимость килограмма капусты дошла до 15 грн. Вырасти до такого уровня ценам не позволят рекордные запасы овощей, в первую очередь картофеля, который может храниться долгое время, незначительно снижаясь в качестве, а также психологическая неготовность потребителя, привыкшего за последний год к низкой стоимости овощей, платить за них высокую цену.

По оценкам экспертов ассоциации “Украинский клуб аграрного бизнеса” (УКАБ), объем рынка ранних овощей, включая продукцию из промышленных теплиц, составляет около 300 тыс. т, что в денежном эквиваленте оценивается примерно в $400 млн. Отметим, что помимо менее привлекательных цен для потребителя затяжной кризис в плодоовощной отрасли может иметь более глобальные долгосрочные последствия. Так, участники рынка массово свернули инвестиции в новые проекты, в первую очередь — овощехранилищ. По словам Андрея Ярмака, в секторе инвестиции, как правило, вкладываются из собственных средств, однако после такого сезона их избытка не наблюдается.

“Основная задача — отсеяться, о инвестициях речь не идет”,— сказал он. Правда, Министерство агрополитики и продовольствия обещает, что будет возмещать инвесторам до 40% расходов на строительство овощехранилищ по новым технологиям. Об этом заявил глава ведомства Николай Присяжнюк. Однако бизнес не слишком склонен доверять таким обещаниям.

Мария БУТ